我一直在给一家连锁火锅店供应蔬菜，合作两年多，平时都是微信下单、月底对账。今年5月开始，那家连锁火锅店换了采购负责人，之前四个月货款一共9万多一直拖，对账单只盖了厨房收货章，没有公章。任尔振律师，买卖合同纠纷里这种对账单和微信聊天记录能作为证据吗？我能不能发律师函、申请财产保全？货款拖欠的违约金没写，法院会支持吗？
这事能打。对账单只盖厨房收货章，别慌，只要证明盖章人是火锅店收货负责人，加上两年微信下单、月底对账、送货单、司机签收，就能形成证据链。微信聊天记录属于电子数据，能当证据，但别删，保留手机原始记录，最好公证固定。 先去办：发律师函催告，写明欠款9万多、限期付款、逾期利息，能中断诉讼时效。同时可申请诉前或诉中财产保全，冻他账户、查封门店设备，但得交担保、提供财产线索，法院审查后才会动。违约金没写，法院不会支持约定违约金，但会支持逾期付款损失，通常按LPR算资金占用利息，从应付货款之日起算。建议你赶紧把送货单、对账单、微信记录、转账流水整理成册，直接起诉。连锁餐饮食材供应、火锅店蔬菜配送这类买卖合同纠纷，证据越全越稳，微信下单对账、厨房收货章、货款拖欠、律师函、财产保全、逾期付款利息这些点都别漏。